9月17日消息，据媒体报道，杭州一对夫妇浙江某酒店订了一顿昂贵的婚宴套餐，事后被告知：16道菜中70%是预制菜。
对此，白岩松表示，70%的“豪华”婚宴实际上都是预先做好的菜肴。应该透明地通知他们吗？预制菜肴的标签不详细，不告知顾客外卖和堂食中预制菜肴的使用情况。菜肴要想进一步发展，必须解决这些关键问题。
众所周知，熟食因其方便、快捷、品种丰富，不可避免地成为人们饮食消费的一部分，但也带来了一些消费问题。
专家指出，要保障消费者的知情权、选择权，让菜肴消费更加透明、健康。 根据规定，消费者有权了解其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况；消费者有自主选择商品或服务的权利。
另外，预制菜企业一定要注重食品安全。经营者要树立食品安全第一责任人的意识，在提供便利的同时，更加关注食材的新鲜度、生产过程的卫生、运输过程中的环境卫生等食品安全问题，维护食品安全底线。
