自2022年中央一号文件首次提出“即时零售”概念以来，市场就受到趋势影响，越来越多的巨头公司失败了。在这万亿级的趋势下，饮料品类的增速远超市场增速，成为各大厂商争夺的焦点。
近日，菜鸟快递与青岛啤酒（www.sychzs.cn）签约。菜鸟快递将与菜鸟仓库形成优选半日达服务，为青岛啤酒提供一体化仓储配送服务。 “一小时送达”、“分钟送达”是即时零售的主要特征。在这一领域，美团、京东到家、1919、盒马等“抢时间”最成功的企业率先打开了酒类即时零售的大门。 。
钛媒体APP注意到，无论是小时还是分钟层面，从酒类企业、电商平台，到物流配送，各方都在加速打通酒类消费的“最后一公里”。
酒类实时零售额增速惊人
根据中国连锁经营协会发布的《2022年中国即时零售发展报告》预计，到2025年全国即时零售市场规模将达到1.2万亿元。商务部发布的《2022中国网络零售市场发展报告》还指出，预计到2026年市场规模将突破万亿，即时零售覆盖更多应用场景，加速万物到家时代的到来。
具体来说，实时零售平台与淘宝、天猫、京东等传统电商不同。其核心制胜点在于“快速”交付。通过线上订单，线下实体店或前端仓库提供产品，产品在30分钟到1小时内送达消费者手中。代表平台有美团、京东到家、1919、盒马等。
随着酒类线上渗透率逐年提升，线上已成为酒类销售的重要渠道。除了传统电商平台和垂直酒类电商之外，酒类在即时零售的万亿级超级趋势中依然表现强劲。
今年4月，美团闪购、全国糖酒会、华润雪花、保乐力加中国联合发布的《2023即时零售酒类白皮书》（以下简称《白皮书》）指出，与2020年相比，啤酒、葡萄酒、白酒三大酒类品类在即时零售渠道的销售增速远高于整体市场增速。
2020年至2022年间，啤酒即时零售市场规模增长83%，整体市场仅增长6%；洋酒即时零售市场增长628%，整体市场规模仅增长9%；白酒即时零售市场仅增长9%554%，其整体市场规模仅增长7%。
